catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Иванова Галина Валентиновна. Исследование и разработка заквасок с целью производства продуктов функционального питания
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2001
- brief description:
- Иванова Галина Валентиновна. Исследование и разработка заквасок с целью производства продуктов функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07.- Санкт-Петербург, 2001.- 211 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/1813-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб