catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Караваева, Елена Юрьевна. Разработка технологии спредов бутербродного назначения
- university:
- Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Караваева, Елена Юрьевна. Разработка технологии спредов бутербродного назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Караваева Елена Юрьевна; [Место защиты: Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина].- Углич, 2012.- 220 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2577
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб