catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Карымов Олег Мансурович. Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки
- The year of defence:
- 2003
- brief description:
- Карымов Олег Мансурович. Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Омск, 2003.- 191 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/2778-9
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб