catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Ключко Наталия Юрьевна. Разработка технологии деликатесной рыбы холодного копчения с использованием жидких коптильных сред, обогащенных компонентами растительного сырья
- The year of defence:
- 2004
- brief description:
- Ключко Наталия Юрьевна. Разработка технологии деликатесной рыбы холодного копчения с использованием жидких коптильных сред, обогащенных компонентами растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Калининград, 2004 192 c. РГБ ОД, 61:05-5/620
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб