catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Коцыло, Ирина Викторовна. Разработка технологии рыбных формованных полуфабрикатов на основе сырья пониженной товарной ценности
- university:
- Калинингр. гос. техн. ун-т
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Коцыло, Ирина Викторовна. Разработка технологии рыбных формованных полуфабрикатов на основе сырья пониженной товарной ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Коцыло Ирина Викторовна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т].- Астрахань, 2011.- 180 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/377
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб