catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Колоденский Алексей Юрьевич. Разработка технологии кисломолочных напитков обогащенных пребиотическими веществами
- university:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Колоденский Алексей Юрьевич. Разработка технологии кисломолочных напитков обогащенных пребиотическими веществами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Колоденский Алексей Юрьевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- пос. Персиановский, 2009.- 174 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/78
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб