catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Комаров, Валерий Львович. Рациональные технологические режимы двухстадийной механической обработки мяся при производстве соленых продуктов из говядины
- The year of defence:
- 1994
- brief description:
- Комаров, Валерий Львович. Рациональные технологические режимы двухстадийной механической обработки мяся при производстве соленых продуктов из говядины : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 1994.- 24 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб