catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Контарева, Валентина Юрьевна. Разработка технологии кисломолочных напитков с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием
- university:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Контарева, Валентина Юрьевна. Разработка технологии кисломолочных напитков с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Контарева Валентина Юрьевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- пос. Персиановский, 2011.- 170 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1419
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб