catalog / TECHNICAL SCIENCES / Food Technology
скачать файл: 
- title:
- Кострицька Олена Олександрівна. Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока
- Альтернативное название:
- Кострицкая Елена Александровна. Усовершенствование технологии кисломолочного сыра с применением высокотемпературной обработки молока
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Кострицька Олена Олександрівна. Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока. : Дис... канд. наук: 05.18.16 - 2009.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн