catalog / TECHNICAL SCIENCES / Food Technology
скачать файл: 
- title:
- Коваленко, Валентина Алексеевна. Функционально-технологическое обоснование нормативных микробиологических показателей продукции общественного питания
- The year of defence:
- 1997
- brief description:
- Коваленко, Валентина Алексеевна. Функционально-технологическое обоснование нормативных микробиологических показателей продукции общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1997.- 16 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб