Ковалева Ирина Евгеньевна. Совершенствование процесса выпечки хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки

catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed




  • скачать файл:
  • title:
  • Ковалева Ирина Евгеньевна. Совершенствование процесса выпечки хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки
  • The number of pages:
  • 200
  • university:
  • Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
  • The year of defence:
  • 2010
  • brief description:
  • Ковалева Ирина Евгеньевна. Совершенствование процесса выпечки хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ковалева Ирина Евгеньевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2010.- 168 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/2795
  • bibliography:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


SEARCH READY THESIS OR ARTICLE




Доставка любой диссертации из России и Украины


THE LAST THESIS

Роль гликозилирования белков в их секреции у дрожжей Туйметова, Галина Петровна
Роль макрофагов в регуляции метаболических процессов в печени при функциональном напряжении организма Усынин, Иван Федорович
Роль структурных полиморфизмов генов ренин-ангиотензинового каскада в развитии инфаркта миокарда Фомичева, Екатерина Викторовна
Роль точечных мутаций в генах топоизомеразы IV и ДНК гиразы в формировании резистентности Mycoplasma hominis к фторхинолонам
Самоинактивация цитохромов Р450 при химическом восстановлении и в процессе катализа Карузина, Ирина Ивановна

THE LAST ARTICLES AND ABSTRACTS

ГБУР ЛЮСЯ ВОЛОДИМИРІВНА АДМІНІСТРАТИВНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПРАВОПОРУШЕННЯ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТА ОХОРОНИ ВОДНИХ РЕСУРСІВ УКРАЇНИ
МИШУНЕНКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»
Ржевский Валентин Сергеевич Комплексное применение низкочастотного переменного электростатического поля и широкополосной электромагнитной терапии в реабилитации больных с гнойно-воспалительными заболеваниями челюстно-лицевой области
Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА