catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Козаченко, Надежда Павловна. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СОЛЕНЫХ МЯСОПРОДУКТОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ПЕПСИНА
- university:
- Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт мясной и молочной промышленности
- The year of defence:
- 1985
- brief description:
- Козаченко, Надежда Павловна. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СОЛЕНЫХ МЯСОПРОДУКТОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ПЕПСИНА : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Козаченко Надежда Павловна; [Место защиты: Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт мясной и молочной промышленности].- Москва, 1985.- 22 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб