catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Козина, Зоя Александровна. Совершенствование технологии замороженных мясных рубленых полуфабрикатов
- university:
- ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мяс. и молоч. пром-ти. Всесоюз. науч.-исслед. и конструктор. ин-т мяс. пром-ти.- Москва
- The year of defence:
- 1990
- brief description:
- Козина, Зоя Александровна. Совершенствование технологии замороженных мясных рубленых полуфабрикатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мяс. и молоч. пром-ти. Всесоюз. науч.-исслед. и конструктор. ин-т мяс. пром-ти.- Москва, 1990.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 90-11/1635-x
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб