catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Кунташов, Евгений Владимирович. Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Кунташов, Евгений Владимирович. Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кунташов Евгений Владимирович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 140 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1053
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб