catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Кушевская, Раиса Темирболатовна. Исследование и разработка технологии плавленого сыра с использованием коллагенсодержащего сырья
- The year of defence:
- 2000
- brief description:
- Кушевская, Раиса Темирболатовна. Исследование и разработка технологии плавленого сыра с использованием коллагенсодержащего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2000.- 125 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/3142-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб