catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Кустова Татьяна Павловна. Разработка метода инструментальной оценки вкусового букета сладко-сливочного масла
- university:
- Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Кустова Татьяна Павловна. Разработка метода инструментальной оценки вкусового букета сладко-сливочного масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кустова Татьяна Павловна; [Место защиты: Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина].- Углич, 2010.- 184 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3104
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб