catalog / TECHNICAL SCIENCES / The technology of baking products and food concentrates
скачать файл: 
- title:
- Лапицька Надія Василівна Удосконалення технології хліба житньо-пшеничного з використанням шротів зародків зернових культур та плодів шипшини
- Альтернативное название:
- Лапицкая Надежда Васильевна Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием шротов зародышей зерновых культур и плодов шиповника Lapytska Nadiya Vasylivna Improving the technology of rye-wheat bread with the use of meal germs and rose hips
- university:
- в Харківському державному університеті харчування та торгівлі
- The year of defence:
- 2020
- brief description:
- Лапицька Надія Василівна, аспірантка Харківського державного
університету харчування та торгівлі, тема дисертації: «Удосконалення
технології хліба житньо-пшеничного з використанням шротів зародків
зернових культур та плодів шипшини», (181 Харчові технології).
Спеціалізована вчена рада ДФ 64.088.001 в Харківському державному
університеті харчування та торгівлі
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн