catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Леоненко, Юлия Владимировна. Исследование и разработка технологии производства плавленых сырных продуктов
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Леоненко, Юлия Владимировна. Исследование и разработка технологии производства плавленых сырных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Леоненко Юлия Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2010.- 133 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3345
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб