catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Лифенцева, Людмила Владимировна. Разработка и исследование быстрого замораживания рубленых полуфабрикатов в условиях дискретного теплоотвода
- The year of defence:
- 1998
- brief description:
- Лифенцева, Людмила Владимировна. Разработка и исследование быстрого замораживания рубленых полуфабрикатов в условиях дискретного теплоотвода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 1998.- 146 с.: ил. РГБ ОД, 61 99-5/244-4
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб