catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Малькова Виктория Николаевна. Исследование технологических свойств и путей использования ягнятины в общественном питании
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2003
- brief description:
- Малькова Виктория Николаевна. Исследование технологических свойств и путей использования ягнятины в общественном питании : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Санкт-Петербург, 2003 196 c. РГБ ОД, 61:04-5/1117
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб