catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Маремшаов Асланбек Борисович. Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров
- university:
- ФГАОУ ВПО «Северо-Кавказский федеральный университет»
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Маремшаов Асланбек Борисович. Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Маремшаов Асланбек Борисович;[Место защиты: ФГАОУ ВПО «Северо-Кавказский федеральный университет»].- Ставрополь, 2014.- 175 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб