catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Масунов Николай Алексеевич. Исследование активности воды в структурированных молочных десертах
- university:
- ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Масунов Николай Алексеевич. Исследование активности воды в структурированных молочных десертах: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Масунов Николай Алексеевич;[Место защиты: ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»].- Кемерово, 2012.- 18 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб