catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Мельник Евгения Вячеславовна. Разработка технологии мучных изделий профилактического назначения с использованием сухих яйцепродуктов
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Мельник Евгения Вячеславовна. Разработка технологии мучных изделий профилактического назначения с использованием сухих яйцепродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Мельник Евгения Вячеславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2009.- 213 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2426
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб