catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
скачать файл: 
- title:
- Михайлов Валерій Михайлович. Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулінарних виробів
- Альтернативное название:
- Михайлов Валерий Михайлович. Научное обоснование и разработка прогрессивных процессов и оборудования для производства кулинарных изделий
- university:
- Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х
- The year of defence:
- 2003
- brief description:
- Михайлов Валерій Михайлович. Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулінарних виробів: дисертація д-ра техн. наук: 05.18.12 / Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2003
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн