Минаева, Людмила Павловна. Интенсификация технологии пищевого полипептидного консерванта низина
The number of pages:
200
university:
Москва
The year of defence:
2000
brief description:
Минаева, Людмила Павловна. Интенсификация технологии пищевого полипептидного консерванта низина : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.23.- Москва, 2000.- 175 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/1439-8