catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Молибога Елена Александровна. Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания
- university:
- Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Молибога Елена Александровна. Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Молибога Елена Александровна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т].- Омск, 2008.- 195 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1257
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб