catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Молочников, Михаил Владимирович. Разработка технологии сухих ферментированных колбас с использованием полисахарида - продукта микробиологического синтеза
- The year of defence:
- 1998
- brief description:
- Молочников, Михаил Владимирович. Разработка технологии сухих ферментированных колбас с использованием полисахарида - продукта микробиологического синтеза : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 1998.- 32 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб