catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Морина, Элина Витальевна. Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Морина, Элина Витальевна. Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Морина Элина Витальевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2011.- 188 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/932
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб