catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Морозова, Ольга Павловна. "РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ РОКФОРОПОДОБНОГО ВКУСОВОГО ОБОГАТИТЕЛЯ „РОКФОРИН"" ДЛЯ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА"
- university:
- Ленинградский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт холодильной промышленности
- The year of defence:
- 1986
- brief description:
- Морозова, Ольга Павловна. "РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ РОКФОРОПОДОБНОГО ВКУСОВОГО ОБОГАТИТЕЛЯ „РОКФОРИН"" ДЛЯ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Морозова Ольга Павловна; [Место защиты: Ленинградский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт холодильной промышленности].- Ленинград, 1986.- 20 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб