Надеев Василий Петрович. Влияние хелатных соединений микроэлементов на продуктивность и обменные процессы в организме свиней

brief description

Надеев Василий Петрович. Влияние хелатных соединений микроэлементов на продуктивность и обменные процессы в организме свиней: диссертация ... доктора биологических наук: 06.02.08 / Надеев Василий Петрович;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных РАСХН - ГНУ].- Боровск, 2014.- 304 с.

ГНУ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ФИЗИОЛОГИИ, БИОХИМИИ И ПИТАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ЖИВОТНОВОДНЫХ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ
05201451391
НАДЕЕВ ВАСИЛИЙ ПЕТРОВИЧ
ВЛИЯНИЕ ХЕЛАТНЫХ СОЕДИНЕНИЙ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ
В ОРГАНИЗМЕ СВИНЕЙ
06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных
животных и технология кормов
Диссертация на соискание ученой степени
доктора биологических наук
Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Чабаев Магомед Газиевич
Боровск, 2014
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ 5
2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 13
2.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 13
2.1.1. Влияние уровня и соотношения минеральных веществ на
эффективность использования кормов при выращивании и откорме свиней 13
2.1.2. Потребность растущих и откармливаемых свиней в микроэлементах 22
2.1.3. Факторы, влияющие на доступность микроэлементов из кормов, растущими и откармливаемыми свиньями 34
2.1.4. Эофективность использования солей микродобавок в рационах свиней 37
2.1.5. Биологическая роль и метаболизм микроэлементов 42
2.1.6. Эффективность применения хелатов в кормлении свиней 48
2.1.7. Алиментарная анемия па ранних стадиях развития животных и причины возникновения болезни 52
2.1.8. Значение металлопротеидов при алиментарной анемии поросят 56
2.1.9. Экологические аспекты химии элементов 60
2.1.10. Заключение по обзору литературы 61
2.2. МЕТОДОЛОГИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 63
2.3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 97
2.3.1. Продуктивность выращиваемого и откармливаемого молодняка свиней при обогащении рационов различными соединениями меди 97
2.3.1.1. Интенсивность выращивания поросят с 45- до 95- дневного возраста при скармливании «Биоплекс Медь» 97
2.3.1.1.1. Использование молодняком питательных веществ корма 100
2.3.1.1.2. Биохимические показатели крови подопытного молодняка свиней 103
2.3.1.1.3. Динамика содержания общего белка и белковых фракции в сыворотке крови 104
2.3.1.1.4. Гистологический фон органов пищеварения выращиваемого молодняка свиней 106
2.3.1.1.5. Экономическая эффективность выращивания поросят до
95-дневного возраста при скармливании препарата «Биоплекс Медь» 117
2.3.1.2. Эффективность использования «Биоплекс Медь» при откорме свиней 118
2.3.1.2.1. Продуктивность откармливаемого молодняка свиней при включе- ии в комбикорма различных соединений меди 118
2.3.1.2.2. Результаты биохимических исследований крови 121
2.3.1.2.3. Переваримость и использование питательных веществ комбикормов, обогащенных «Биоплекс Медь» 122
2.3.1.2.4. Основные показатели выхода и качества мясо - сальной продукции откармливаемых свиней 124
2.3.1.2.5.Морфо-гистологическое состояние органов пищеварения животных 128
2.3.1.2.6. Микробный фон подопытных животных 135
2.3.1.2.7. Экономическая оценка применения препарата «Биоплекс Медь» в рационах откармливаемых свиней 136
2.3.1.2.8. Производственная проверка на поросятах на доращивании 137

з
2.3.1.2.9. Экономическая эффективность использования органической фор мы меди в комбикормах, для поросят, выращиваемых с 45-до 95-дневного возраста при производственной проверке 140
2.3.1.3. Эффективность использования органической формы препарата «Биоплекс Железо» в составе комбикормов для свиноматок 141
2.3.1.3.1. Физиологическое состояние свиноматок в течение продуктивного периода (супоросность, лактация) 143
2.3.1.3.2. Воспроизводительная способность маток 145
2.3.1.3.3.Экономическая эффективность использования препарата «Биоплекс Железо» в составе комбикормов для свиноматок 146
2.3.1.3.4. Влияние препарата «Биоплекс Железо» в составе комбикорма при выращивании поросят-сосунов 147
2.3.1.3.5. Физиолого-биохимический статус поросят в период после отъема 149
2.3.1.3.6. Переваримость и использование питательных веществ комбикормов 151
2.3.1.3.7. Результаты биохимических исследований крови 157
2.3.1.3.8. Динамика содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови 158
2.3.1.3.9. Показатели естественной резистентности организма поросят 159
2.3.1.3.10. Содержание микроэлементов в печени, в сердце, в мясе 160
2.3.1.3.11. Морфолого-гистологическое состояние органов молодняка свиней 161
2.3.1.3.12. Экономическая эффективность использования органической
формы железа в составе комбикормов при выращивании поросят после отъёмного периода 167
2.3.1.3.13. Использование соединения «Биоплекс Железо» в составе комби-кормов при откорме свиней 167
2.3.1.3.14. Переваримость и использование питательных веществ комбикорма 169
2.3.1.3.15. Биохимические исследования крови 173
2.3.1.3.16. Продуктивные показатели откармливаемого молодняка свиней, выход мясо-сальной продукции 175
2.3.1.3.17. Химический состав мяса и константы подкожного жира 177
2.3.1.3.18. Содержание аминокислот и микроэлементов в печени, селезенке, желудке, почках, в 12-персной и тонкой кишке 180
2.3.1.3.19. Результаты гистологических исследований 183
2.3.1.3.20. Экономическая эффективность использования соединения «Био¬плекс Железо» 196
2.3.1.3.21. Производственный опыт с «Биоплекс Железо» в составе комбикормов при откорме молодняка свиней 197
2.3.1.3.22. Результаты биохимических исследований крови при производственной проверке 200
2.3.1.4. Эффективность использования органической минеральной добавки «Биоплекс ™» в составе комбикорма для свиноматок 201
2.3.1.4.1. Физиологическое состояние свиноматок в течение продуктивного периода (супоросность, лактация) 201
2.3.1.4.2. Биохимические исследования крови 204

2.3.1.4.3. Воспроизводительное качество свиноматок 206
2.3.1.4.4. Результаты биохимических исследований крови лактирующих свиноматок 208
2.3.1.4.5. Инфекционные и бактериологические исследования кала 212
2.3.1.4.6. Рост и развитие поросят до отъёма 214
2.3.1.4.7. Результаты биохимических исследований крови 214
2.3.1.4.8. Экономическая эффективность использования препарата «Биоплекс ™» в составе комбикорма для поросят-сосунов 217
2.3.1.4.9. Эффективность использования «Биоплекс ™» при выращивании молодняка свиней 218
2.3.1.4.10. Переваримость питательных веществ комбикормов 219
2.3.1.4.11. Биохимические исследования крови поросят на доращивании 222
2.3.1.4.12. Содержание микроэлементов в печени, поджелудочной железе, почках, тонкой кишечнике, желудке, мозге 225
2.3.1.4.13. Гистологические исследования внутренних органов поросят на доращивании при скармливании «Биоплекс™» 227
2.3.1.4.14. Экономическая эффективность исследований 236
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 237
3.1. Итоги выполненного исследования 237
3.2. Выводы 254
3.3. Рекомендации и перспективы разработки темы 256
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 258
СПИСОК ТЕРМИНОВ 289
ПРИЛОЖЕНИЯ 290
Приложение 1. Изменение живой массы и среднесуточных приростов у поросят с 45-до 95-дневного возраста при скармливании препарата «Био¬плекс Медь» 291
Приложение 2. Изменение живой массы свиней при скармливании «Биплекс Медь» на откорме 295
Приложение 3. Результаты производственной проверки при скармливании препарата «Биоплекс Медь» поросятам на доращивании с 45- до 95- дней 297
Приложение 4. Коэффициенты переваримости питательных веществ, (поросята на дорашивании, при скармливании «Биоплекс Медь) 300

1. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. Промышленная технология ведения животноводства обу-славливает поиск новых методов и приемов, позволяющих минимизировать или исклю¬чить вовсе неблагоприятное влияние на продуктивное здоровье животных ограниченно¬го движения и отсутствия контактов с внешней средой (солнечная инсоляция, почва, растения и др.).
Из наиболее действенных методов, позволяющих повысить физиолого-биохимический статус животного, и его продуктивный потенциал является система полноценного кормления. Система полноценного кормления должна обеспечить высо¬кое качество корма, обладающего необходимым количеством питательных веществ и элементов питания, обонятельными и вкусовыми качествами, способными обеспечить нормальную работу желудочно-кишечного тракта и, как следствие, хорошее здоровье и воспроизводительные качества.
Корм становится связывающим звеном между животным и природой.
«Жесткие» условия промышленного производства свинины обуславливают по-вышенную потребность животных в витаминах, макро- и микроэлементах и других биологически активных веществах. В последнее время как отечественной ( К. М. Солн¬цев, 1980; В. А. Крохина, 1980; В. И. Георгиевский, 1982; В. А. Ершова, 1985; Б. Д. Кальницкий, 1985; 1987; 1993; В. А. Кокарев, 1988; 1993; 1999; В. Т. Самохин, 2006; Е. А. Махаев, 2007; М. Г. Чабаев, 2012), так и мировой наукой (A. Ferrari, 1981; D. A Hill и др., 1986; К. Е. Webb, 1992; S. Aoyagi, и D. Н. Baker, 1991; В. Т. Richert и др., 1994; J. К. Miller, и др., 1996; D. A. Whitaker, и др.,1997) усовершенствован состав премиксов, включающих необходимый набор биологических активных веществ, проведена их клас¬сификация, разработаны практические рекомендации для сельскохозяйственных живот¬ных и птицы.
В ряду биологически активных элементов в питании животных наиболее остра проблема обеспечения их качественными минеральными веществами.
К числу качественных минеральных веществ в последнее время относят металло-протеиды, которые совместно с витаминами и биологически активными веществами со-ставляют прекрасный биокомплекс премиксов.
Применение в составе премикса новых комплексных форм минеральных веществ - металлопротеинатов в сочетании с биологически активными веществами - один из реальных способов повышения полноценности кормления свиней и улучшения исполь¬зования кормов. В связи с этим, исследования, направленные на разработку новых науч-но-обоснованных рецептов премиксов, включающих металлопротеинаты, применитель¬но к условиям промышленной технологии: типов кормления, состава комбикорма, и продуктивного потенциала свиней - являются весьма актуальными.
Зарубежными (A. R. Sherman, 1979; Р. R. Dallman 1986; U. Gratsch, S. Adam, 1990; P. Rauch, и др., 1990; D. C. Mochan, 1990; D. H. Baker, 1991; В. T Richert,. и др., 1994; S. D., Carter, и др. 1996; G. G. Mateos, и др. , 1996; R. Miles and P. Henru, 2000; D. Fremaut, 2003; W.H.Close, 2003; P. S. Revy, и др., 2003; К. I., Bruerton, 2005) и отече¬ственными (П. А. Верболович, 1967; И. В. Петрухин, 1966, 1967; С. Н. Хохрин, 1968; В. В. Ковальский, 1970,1971; Ю. И. Раецкая, 1971; Р. Н. Одынец, 1973; А. И. Карелин, 1976; А. И. Девяткин 1978; В. Д.Печкурова, 1980; К. М. Солнцев, 1980; В. А. Крохина, 1980; В. И.Георгиевский,1982; Б. С. Орлинский, 1984; В. А. Ершова, 1985; Б. Д. Каль- ницкий,1978, 1981, 1982, 1985, 1986,1993; В. А. Кокарев, 1988, 1993, 1993,1999; А. М. Венедиктов, 1983, 1992; С. Г. Кузнецов, 1990, 1991; С. А. Лапшин, 1988; И. П. Кондро- хин, 1980,1989; А. М. Гурьянов, 1990; А. П. Батаева, 1986, 1988,1991; В. Т.Самохин, 1981, 2006; П. И. Викторов, 1972, 2007; Е. А. Махаев, 2005, 2007; Ю. Н. Петрушенко, 2007; И. И. Мошкутело, 1981, 2008; В. И. Фисинин, 2008; С. И. Кононенко, 1999, 2000, 2002; В. Г. Косолапова 1998, 1999, 2000; В. Крюков, 2008; Н. С.-А. Ниазов 1982, 1986; А. Я. Яхин, 1989, 2009; М. Г. Чабаев, 2010, 2012) исследованиями экспериментально дока¬зано эффективное усвоение металлопротеинатов в организме свиней, по сравнению с микроэлементами сернокислых, углекислых солей и оксидов.
В свиноводстве все шире практикуется применение минеральных хелатных ком-плексов как источников целенаправленного воздействия на метаболические процессы в организме, обеспечивающих повышение продуктивности и снижение затрат корма на производство единицы продукции.
Недостаточная изученность эффективности использования хелатных форм ме-таллопротеинатов в премиксах для свиней всего продуктивного цикла (матки, приплод, молодняк на выращивании, откорм свиней до товарной массы) определили выбор направления исследований в изучении влияния хелатных форы металлопротеинатов на продуктивные функции и обменные процессы организма свиней.
В последние годы в животноводстве все шире, практикуется применение мине-ральных комплексов, подобных природным формам. Это целенаправленное воздействия на метаболические процессы в организме, обеспечивающий повышение продуктивности и снижение затрат корма на производство единицы продукции.
Но до настоящего время вопрос этот остается недостаточно изученным, хотя ак-туальность его, в связи с лучшим использованием и защитой экологии, является вполне очевидной.
Недостаточная изученность и значение приведенных выше проблем, свидетель-ствующих об их актуальности, определили выбор направления исследований, основная цель которых заключалась в эффективности применения хелатных форм металлопроте-инатов в премиксах для поросят-сосунов, свиней на доращивании и откорме, супорос¬ных и подсосных свиноматок.
Цель и задачи исследований: Целью исследований является изучение влияния хелатных форм микроэлементов в составе комбикормов для свиней разных половоз¬растных групп (свиноматки, приплод, выращиваемый и откармливаемый молодняк) на физиологическое состояние органов пищеварения, обмен веществ и продуктивный по-тенциал. В связи с этим решались следующие задачи:
- определить эффективность использования комбикормов, включающих хелатные форм протеинатов металлов «Биоплекс Медь», «Биоплекс Железо» и «Биоплекс™» в сравнении с сернокислыми солями меди, железа, цинка, марганца, селенита натрия;
- определить влияние металлопротеидов на динамику роста и оплату корма выра-щиваемого и откармливаемого молодняка свиней;
- изучить качество мяса откармливаемого молодняка свиней, выращенного на комбикормах, включающих металлопротеинаты;
- определить переваримость и использование питательных веществ комбикормов у растущего и откармливаемого молодняка свиней;
- изучить влияние хелатных соединений микроэлементов в составе комбикормов на воспроизводительные и лактационные качества свиноматок;
- установить влияние хелатных соединений микроэлементов на их депонирование в органах пищеварения, печени, почках, селезенке, костной ткани и мозге, мясе;
- определить гистологическую структуру органов пищеварения, печени, почек, селезенки в зависимости от разных соединений микроэлементов;
- определить экономическую эффективность использования комбикормов, с раз-ными хелатными соединениями в системе кормления маток, выращиваемого и откарм-ливаемого молодняка свиней;
- разработать «Наставления по рациональному использованию комбикормов, включающих хелатные комплексы «Биоплекс Медь», «Биоплекс Железо» и «Биоплекс ™» для разных фаз продуктивного цикла, растущего и откармливаемого молодняка сви¬ней».
Научная новизна заключается в разработке научных и практических основ ис-пользования хелатных соединений микроэлементов в кормлении свиней определяющих их физиолого-биохимический статус и продуктивность в течение полного цикла, от формирования и получения приплода до достижения ими товарной продукции.
Впервые на основе современных цитологических, биохимических, гистологиче¬ских, иммунологических методов и методик изучено влияние ряда хелатных соединений микроэлементов на функциональное состояние систем воспроизводства, формирование тканей органов, обмена и использования питательных веществ кормов рационов свиней.
Определены оптимальные нормы ввода в состав премиксов органических форм соединений меди, железа, цинка, марганца и селена при обогащении комбикормов для свиней разных возрастных групп.
Теоретическая и практическая значимость работы заключается в том, что на основании проведенных исследований разработаны и предложены производству пути и методы повышения эффективности использования кормов в кормлении супоросных, лактирующих свиноматок, поросят-сосунов, растущих и откармливаемых свиней, за счет усовершенствованной рецептуры комбикормов и премиксов с добавлением органи¬ческих соединений микроэлементов. Скармливание комбикормов, включающих «Био¬плекс Медь», повысило среднесуточные приросты в периоды выращивания с 45- до 95¬дневного возраста - на 4,9-7,6%, на откорме - на 4,5%, снизилось затраты корма на еди¬ницу продукции на доращивании - на 4,50-6,92%, на откорме - 0,60-4,50%.
Включение в состав полнорационных комбикормов «Биоплекс Железо» позволя¬ет повысить у свиноматок: многоплодие - на 0,5 голов; условную молочность - на 11,5%; сохранность поросят к отъёму - на 6,9%; среднесуточные приросты в периоды выращивания и откорма - на 9,0 и 3,1-7,1%, снизить затраты корма на единицу продук¬ции соответственно - на 8,7% и 4,0-8,0%.
Применение в составе полнорационных комбикормов «Биоплекс ™» позволяет повысить у свиноматок: многоплодие - на 0,3 голов; условную молочность - на 9,7%; сохранность поросят к отъёму - на 4,2%; среднесуточные приросты в периоды выращи¬вания на 7,0%, снизить затраты корма на единицу продукции на доращивании - на 9,7%.
Методология и методы исследования. Диссертационная работа включает науч¬ные исследования, проведенные в рамках тематического плана отдела кормления сель-скохозяйственных животных и технологии кормов ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии» в 1997-2013 годы № регистрации 15070. 7815014664. 06. 08. 003.2. Является разделом научных исследова¬ний, проводимых отделом кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства» Россельхозакадемии» в период с 1997 по 2013 гг. Исследования проводились в ЗАО «CB-Поволжское» филиал «Племзавод» «Гибридный», в ООО «Золотое Руно» Кинель- Черкасского района, в ЗАО «Северный Ключ» Похвистневского района Самарской об¬ласти и в ООО «Новомалыклинский» Ульяновской области на свиньях крупной белой и йоркширской пород.
Группы формировали согласно рекомендациям основам опытного дела (А. И. Ов-сянникова, 1977).
Эффективность кормовых добавок на организм оценивали по состоянию обмена веществ, клинико-физиологическим показателям крови, морфологическим показателям органов и желез внутренней секреции, показателям интенсивности роста, сохранности и мясной продуктивности животных.
При достижении свиньями живой массы 90 - 105 кг в соответствии с методиче¬скими рекомендациями по оценке мясной продуктивности, качества мяса и подкожного жира свиней (М.: ВАСХНИЛ, 1987) и ГОСТ Р 53221 был проведен контрольный убой опытных животных - по 3 головы из каждой группы.
При убое свиней были отобраны образцы мяса, щетины, костной ткани, печени, селе¬зенки, почек, сердца, тонкой, 12-перстной и тощей кишки, спинного мозга, желудка, мяса для определения микроэлементов и проведения гистоморфологических исследований, со¬держимого прямой кишки - для микробиологических исследований.
Исследования проводили с применением зоотехнических, физиологических, биохи-мических, иммунологических методов и методик на базе лабораторий ГНУ ВИЖ Россель- хозакадемии; Самарском госуарственном медицинском университете; ГНУ Самарской научно-исследовательской ветеринарной станции; в ГУ Самарской областной ветеринар-ной лаборатории; в ГУ Самарской области «Новокуйбышевская городская станция по борь¬бе с болезнями животных».
Исследования крови проведены на автоматическом анализаторе Chem Well (Aware-ness Technology), включали определение: аланинаминотрансферазы (АЛТ) - УФ- кинетическим методом; аспартатаминотрасферазы (ACT) - УФ-кинетическим методом; ще-лочной фосфатазы-кинетическим методом; общего белка - биуретовым методом; альбуми-на, глобулина - колориметрическим методом; мочевины - ферментативным колориметри-ческим методом по Бертелоту; глюкозы - ферментативным глюкозоксидазным методом; кальция - О-крезолфталеиновым методом; фосфора - колориметрическим методом; железа - колориметрическим методом, марганца, меди, железа в органах - фотометрией.
Цитологические исследования крови (лейкоциты, эритроциты гемоглобин, гемато-крит) выполнены на анализаторе ABC VET (HORIBA АВХ).
Резистентность свиней изучали по показателям лизоцимной и бактерицидной, фаго-цитарной активности (ФИ, ФЧ, ФА, ФЕ), по методикам И. Ф. Храбустовского, Ю. М. Мар-кова. и др. (1974) и по С. И. Плященко и. В. Т. Сидорову (1979).
Препараты гистологические готовили по общепринятой методике Ван Гизона (1980). Для фиксации образцов органов и тканей использовали 10% раствор формалина.
Срезы для гистологических препаратов готовили на ротационном микротоме (Тепло Shandon). Микрокопирование препаратов осуществляли с помощью «Opton», оборудован-ного цифровым фотоаппаратом.
Морфометрические показатели различных органов и тканей проводили с использо-ванием компьютерной программы Image Scope (г. Москва, ООО «Системы для микроско¬пии и анализа). Мясную продуктивность, качество туши свинины оценивали согласно Ме-тодических рекомендациям по оценке мясной продуктивности, качества мяса и подкожного жира свиней (М.: ВАСХНИЛ, 1987).
Микробиоценоз кишечника изучали по изменению состава микрофлоры в кале по следующим группам микроорганизмов: Е. сой (кишечная палочка с нормальной фермента-тивной активностью) бактериологическим методом на среде Эндо; дрожжи - на среде Са- буро; энтерококки - на энтерококкоагаре; стафилококки - на молочно-солевом агаре.
Экономическую эффективность применения «Биоплекс Медь», «Биоплекс Железо», «Биоплекс ™» определяли на основе затрат, сложившихся на комплексах, на которых про-ведены исследования.
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опублико-вано: 35 научных работ, в т.ч. 21 статьи - в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ, и 1 наставление. Материалы исследований использованы при разработке полнорационных комбикормов для супоросных, лактирующих свинома¬ток, поросят-сосунов, растущих и откармливаемых свиней. Комбикорма апробированы в условиях производства и рекомендованы к повсеместному использованию. Данные по эффективности использования хелатных соединений послужили основой для разработки «Наставления по использованию микроэлементов в форме хелатных соединений в кормлении различных половозрастных групп свиней», утверждены Ученым советом ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, протокол № 19 от 09 сентября 2013 г.
Положения, выносимые на защиту.
1. Включение в состав полнорационных комбикормов кормовых добавок на осно¬ве органических соединений «Биоплекс Медь», «Биоплекс Железо» и «Биоплекс ш» для растущих и откармливаемых свиней улучшает функциональное состояние животных, увеличивает депонирование микроэлементов в органах и тканях, повышает конверсию корма и продуктивность.
2. Включение в состав полнорационных комбикормов органических соединений «Биоплекс Железо» и «Биоплекс ™» для супоросных, подсосных свиноматок улучшает их воспроизводительную способность, повышает развитие и сохранность приплода в подсосную фазу.
3. Использование полнорационных комбикормов с разными соединениями орга-нических минеральных веществ обеспечивает высокий прирост живой массы, конвер¬сию корма и обмен веществ при выращивании и откорме молодняка свиней, достаточно выраженную развитость тканевой структуры печени, желудка, тонкого кишечника, пра-вильное построение долек печени.
Степень достоверности. Результаты исследования обработаны биометрически с определением критерия достоверности Стьюдента - Фишера (Е.К. Меркурьева 1987) и с использованием компьютерной программы Microsoft Office Excel 2003.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены: на заседаниях Ученого Совета ВИЖа в 1997-2013 гг., на Меж-дународной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (Бо¬ровск, 2010); на Международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (п.Нижний Архыз, 15-17 мая 2013); на Международной научно-практической конференции «Инновационные направления развития современного животноводства» (г. Черкесск, 29-31 мая 2013); на Международной научно-практической конференции «Современные проблемы незараз¬ной патологии и терапии» (г. Оренбург, 13-14 июня 2013); на Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе раз¬вития: опыт, проблемы и пути их решения» (г.Ульяновск, 11-13 июня 2013); на Всерос¬сийской научно-практической конференции «Фундаментальные основы научно¬технической и технологической модернизации АПК» (г. Уфа, 6-8 июня 2013); на Меж¬дународной научно-практической конференции «Животноводство и кормопроизводство: теория, практика и инновация» (г. Алматы, 6-7 июня 2013 г.).
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 302 страницах машинописного текста, содержит 51 рисунок, 122 таблицы, 4 приложения. Список лите-ратуры включает 369 источников, в том числе 166 иностранных. Состоит из оглавления, текста диссертации, введения, основной части, заключения.

bibliography

3.2. Выводы
1. Замена неорганического соединения сернокислой меди в равных количествах по чистой меди на органическое в виде кормовой добавки «Биоплекс Медь» (200 г/т комбикорма) в составе комбикормов для выращиваемого молодняка свиней с 45-до 95-дневного возраста способствует усиленному росту ворсинок и крипт тонкого кишечни¬ка, повышая переваримость органического вещества и всасывание кальция и фосфора, депонирование меди в печени и увеличению интенсивности роста поросят (на 7,6%; Р<0.05).
2. Использование в рационе откармливаемого молодняка свиней органического соединения меди в виде кормовой добавки «Биоплекс Медь» (50 г/т комбикорма) взамен неорганического оказывает положительное влияние на интенсивность роста (+4,5%) и убойный выход, повышая качество мышечной ткани, при адекватном снижении затрат корма на единицу прироста живой массы по сравнению с контрольными животными, что позволяет повысить прибыль соответственно на 232,4 рубля на голову и подтвер¬ждается производственной деятельностью предприятия.
3. Включение органического соединения железа в виде кормовой добавки «Био-плекс Железо» в дозе 470 и 670 г/т в состав комбикорма свиноматок разных фаз продук-тивного цикла за счет частичной или полной замены сульфата железа способствует по-вышению их репродуктивной функции и улучшению внутриутробного развития, о чем свидетельствует увеличение многоплодия - на 3,3-5,5%, крупноплодное™ поросят - на 4,0-7,3%, а также сохранности приплода в подсосную фазу - на 3,4-6,8%, выхода дело¬вых поросят - на 7,7-12,8%.
4. Замена неорганического соединения железа на органическую форму «Биоплекс Железо» в разных дозах в комбикормах поросят на доращивании повышала его доступ-ность для усвоения, что проявлялось в увеличении депонирования железа в печени, сердце и мышцах (Р<0,001) при сохранении морфо-физиологического состояния этих органов, повышала переваримость сухого вещества - на 2,93-3,36%, протеина - на 3,26¬3,80%, жира - на 3,14-3,47%, выход продукции на 4,1-8,7% и уровень рентабельности производства свинины на 5,9-12,2%.
5. Включение в состав комбикормов для откармливаемого молодняка свиней органического соединения железа «Биоплекс Железо» в количестве 467 г/т увеличивает уровень отложения азотистых и минеральных веществ в теле, способствуя повышению
на 7,1% интенсивности роста подсвинков при сниженных на 7,2% затратах корма на прирост и выходу биологически полноценного мяса. Использование органического со-единения железа способствует повышению на 32,8% чистой прибыли от реализации от-кормленного поголовья, что подтверждается производственной проверкой.
6. Использование органических соединений микроэлементов в виде кормовой до-бавки «Биоплекс ™», включающей хелаты меди, железа, цинка, марганца и селена в ко-личестве 1 кг/т комбикорма супоросных свиноматок взамен неорганических соединений этих элементов, способствует нормализации биоценоза толстого кишечника, усилению гемопоэза, повышению их воспроизводительной функции и, как следствие, увеличению многоплодия и крупноплодности приплода. Поросята от таких свиноматок в дальней¬шем лучше росли и развивались, что обусловило повышение условной реализации и прибыль в опытной группе составила соответственно 3135 и 220 руб. на голову при рен¬табельности 54,7%.
7. Обогащение комбикормов для молодняка свиней на доращивании органиче¬ским минеральным комплексом «Биоплекс ™» способствует физиологической активи¬зации обмена микроэлементов в желудочно-кишечном тракте поросят, повышая их кон-центрацию в крови и во внутренних органах (Р<0,05), обуславливая усиленный рост ворсинок и крипт, повышая тем самым на 3,69 и 4,5% его переваривающую и всасыва-ющую способность, нормализует цитологические, биохимические и гистологические показатели крови и тканей и приводит к повышению прироста подсвинков (+7%), до-полнительной прибыли на 43 руб. на 1 голову.
3.3. Рекомендации и перспективы дальнейшей разработки темы
Результаты исследований рекомендуются к внедрению в промышленных свино-водческих комплексах, крестьянских фермерских и личных подсобных хозяйствах, в це¬лях повышения эффективности использования комбикормов, улучшения воспроизводи¬тельных качеств маточного стада, продуктивного потенциала выращиваемого и откарм¬ливаемого молодняка свиней, качества мясной продукции.
На 1 тонну стандартных комбикормов рекомендуется включать кормовые добавки на основе органических соединений микроэлементов в следующих количествах:
«Биоплекс Медь»: молодняку на доращивании - 200 г; молодняку на откорме -
50 г.
«Биоплекс Железо»: свиноматкам супоросным - 470 г; свиноматкам подсосным - 670 г; поросятам-сосунам - 670 г, молодняку на доращивании - 540 г; молодняку на откорме - 467 г.
«Биоплекс ™»: свиноматкам супоросным и подсосным - 1000 г; поросятам и свиньям на доращивании - 1000 г.