catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Нагула Марина Николаевна. Разработка защитного покрытия на основе хитозана для твердых сыров
- university:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Нагула Марина Николаевна. Разработка защитного покрытия на основе хитозана для твердых сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Нагула Марина Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]. - Москва, 2008. - 180 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/208
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб