catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Намсараева Зоригма Мункоевна. Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Намсараева Зоригма Мункоевна. Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Улан-Удэ, 2007.- 134 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/1901
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб