Найденова, Алена Григорьевна. Технология полуфабрикатов на основе нежирного молочного сырья
The number of pages:
200
university:
Харьков
The year of defence:
1996
brief description:
Найденова, Алена Григорьевна. Технология полуфабрикатов на основе нежирного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1996.- 25 с.: ил.