catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Неповинных Наталия Владимировна. Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок
- university:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Неповинных Наталия Владимировна. Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Неповинных Наталия Владимировна; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2008. - 146 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/273
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб