catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Нгуен Ван Мыой. Состав и свойства соевого белково-жирового продукта и его использование в технологии замороженных мясных рубленых полуфабрикатов
- The year of defence:
- 1993
- brief description:
- Нгуен Ван Мыой. Состав и свойства соевого белково-жирового продукта и его использование в технологии замороженных мясных рубленых полуфабрикатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 1993.- 21 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб