catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Олмоева Валентина Дашиевна. Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов
- university:
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Олмоева Валентина Дашиевна. Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Олмоева Валентина Дашиевна;[Место защиты: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления].- Улан-Удэ, 2014.- 100 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб