catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Осипова, Мария Олеговна. Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2013
- brief description:
- Осипова, Мария Олеговна. Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Осипова Мария Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 126 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1191
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб