Палий, Петр Богданович. Разработка технологии овощных полуфабрикатов повышенной пищевой ценности
The number of pages:
200
university:
Одесса
The year of defence:
1995
brief description:
Палий, Петр Богданович. Разработка технологии овощных полуфабрикатов повышенной пищевой ценности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13.- Одесса, 1995.- 30 с.: ил.