Палвашова, Анна Игоревна. Разработка технологии осветления яблочного сока пектиновыми кислотами
The number of pages:
200
university:
Одесса
The year of defence:
1994
brief description:
Палвашова, Анна Игоревна. Разработка технологии осветления яблочного сока пектиновыми кислотами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13.- Одесса, 1994.- 16 с.: ил.