catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Панкина Анна Валерьевна. Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирущими композициями
- university:
- Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Панкина Анна Валерьевна. Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирущими композициями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Панкина Анна Валерьевна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т].- Владивосток, 2007.- 142 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/4926
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб