catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Павлова Наталья Михайловна. Разработка технологий йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки
- university:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Павлова Наталья Михайловна. Разработка технологий йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Павлова Наталья Михайловна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]. - Москва, 2008. - 183 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/416
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб