catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Петий Ирина Александровна. Совершенствование технологии мясных полуфабрикатов с использованием сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами
- university:
- ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»
- The year of defence:
- 2018
- brief description:
- Петий Ирина Александровна. Совершенствование технологии мясных полуфабрикатов с использованием сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Петий Ирина Александровна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб