catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Полумбрик Манєфа Миколаївна Удосконалення технології варених ковбас з використанням композицій на основі тваринного білка «Білкозин»
- Альтернативное название:
- Полумбрик Манефа Николаевна Совершенствование технологии вареных колбас с использованием композиций на основе животного белка «Белкозин»
- university:
- у Національному університеті харчових технологій
- The year of defence:
- 2019
- brief description:
- Полумбрик Манєфа Миколаївна, науковий співробітник Проблемної НДЛ Національного університету харчових технологій: «Удосконалення технології варених ковбас з використанням композицій на основі тваринного білка «Білкозин» (05.18.04 - технологія м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів). Спецрада Д 26.058.03 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн