catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Поляков Константин Юрьевич. Ресурсосберегающие технологии холодильного и теплового консервирования некоторых видов пресноводных рыб
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2004
- brief description:
- Поляков Константин Юрьевич. Ресурсосберегающие технологии холодильного и теплового консервирования некоторых видов пресноводных рыб : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 : Санкт-Петербург, 2004 156 c. РГБ ОД, 61:05-5/325
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб