catalog / TECHNICAL SCIENCES / Biotechnology Food and biological active substances
скачать файл: 
- title:
- Поляков Виктор Антонович. Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков
- The year of defence:
- 2003
- brief description:
- Поляков Виктор Антонович. Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.07.- Москва, 2003.- 104 с.: ил. РГБ ОД, 71 03-5/203-3
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб