catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Понамарева, Вера Егоровна. Влияние отдельных технологических приемов на потребительские свойства полукопченой колбасы из мяса лося
- university:
- Моск. ун-т потреб. кооперации
- The year of defence:
- 1997
- brief description:
- Понамарева, Вера Егоровна. Влияние отдельных технологических приемов на потребительские свойства полукопченой колбасы из мяса лося : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Моск. ун-т потреб. кооперации.- Москва, 1997.- 23 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-6/3004-3
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб