catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Потапова Валерия Александровна. Разработка технологии функциональных рыборастительных снеков с использованием биопотенциала вторичного рыбного сырья и топинамбура (Helianthus tuberosus )
- university:
- ФГБОУ ВО Калининградский государственный технический университет
- The year of defence:
- 2017
- brief description:
- Потапова Валерия Александровна. Разработка технологии функциональных рыборастительных снеков с использованием биопотенциала вторичного рыбного сырья и топинамбура (Helianthus tuberosus ): диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Потапова Валерия Александровна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Калининградский государственный технический университет], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб