catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Позднякова Анна Владимировна. Исследование и разработка технологии структурированного кисломолочного продукта
- university:
- ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Позднякова Анна Владимировна. Исследование и разработка технологии структурированного кисломолочного продукта: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Позднякова Анна Владимировна;[Место защиты: ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»].- Кемерово, 2012.- 19 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб