catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Прыткова, Наталья Владимировна. Разработка рецептур и технологии пастообразных белковых продуктов с использованием растительного сырья
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 1994
- brief description:
- Прыткова, Наталья Владимировна. Разработка рецептур и технологии пастообразных белковых продуктов с использованием растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Санкт-Петербург, 1994.- 15 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб