catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Рубцов Александр Константинович. Разработка интенсивной технологии замораживания продуктов пластинчатой формы в комбинированном барабанно-флюидизационном скороморозильном аппарате
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2002
- brief description:
- Рубцов Александр Константинович. Разработка интенсивной технологии замораживания продуктов пластинчатой формы в комбинированном барабанно-флюидизационном скороморозильном аппарате : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12.- Санкт-Петербург, 2002.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1954-9
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб